Půldenní kurz výroby cideru.
Obsahem kurzu je seznámení s procesem výroby cideru. V teoretické části se dozvíte jak se z jablek vyrobí mošt a z moštu cider. Porozumíte kvašení moštu na cider, jaké podmínky jsou pro něj vhodné a čemu se vyvarovat. Velká část je věnována problematice CO2 vznikajícího při kvašení, které dává vzniku perlení nápoje, a jsou s ním spojena jistá rizika. V praktické části si ukážeme drcení a lisování jablek. Pro kvasný proce si představíme různé kvasné nádoby.
Kurz je určen především začátečníkům.
Délka kurzu cca 3 hodiny. Předpokládaný čas – neděle dopoledne či odpoledne (lze uzpůsobit).
Cena samostatného kurzu je 1000 Kč nebo v balíčku s 2l cideru za 1500 Kč, 4l cideru za 1900 Kč a 8l cideru za 2500 Kč. Vybrat si můžete z různých druhů (suchý, perlivý, s medem,…).
Termín kurzu bude vypsán po domluvě s prvními zájemci. Kurz bývá od 13 do asi 16 hodin podle množství dotazů a délky debaty.
Minimální účast pro otevření kurzu je od 3 zájemců, je možné se telefonicky spojit a zjistit více :-).
Pokud jste z daleka, můžete přenocovat v našem penzionu a dopřát si rekreaci v naší malebné krajině.
Objednávejte na 776717644, nebo na emailu turistatek@seznam.cz.
Filip Novák, výrobce a badatel cidru.
