Půldenní kurz výroby cideru.
Obsahem kurzu je seznámení s procesem výroby cideru. V teoretické části se dozvíte jak se z jablek vyrobí mošt a z moštu cider. Porozumíte kvašení moštu na cider, jaké podmínky jsou pro něj vhodné a čemu se vyvarovat. Velká část je věnována problematice CO2 vznikajícího při kvašení, které dává vzniku perlení nápoje, a jsou s ním spojena jistá rizika. V praktické části si připravíme nádobu různé velikosti a kvasnou zátkou dle vaší preference.
Vyrobenou nádobu naplníme moštem a výroba cidru může začít.
Kurz je určen především začátečníkům.
Délka kurzu cca 3 hodiny. Předpokládaný čas – sobota dopoledne či odpoledne (lze uzpůsobit).
Cena kurzu je 750 Kč a podle vaší chuti si můžete odvétz cidrový kvas, případně hotový cider v různém množství př.: 3l, 5l, 10l.
Termín vypsaného kurzu je 13. května od 13 do 16 hodin (+ debata dle zájmu).
Další termíny po domluvě, kurz pořádám od počtu 3 zájemců, klidně můžete zavolat a zjistit si více :-).
Pokud jste z daleka, můžete přenocovat v našem penzionu.
Objednávejte na 776717644, nebo na emailu pro tento účel vytvořený turistatek@seznam.cz.
Filip, výrobce a badatel cidru.