Wat kunt u bij ons kopen?

Omdat u bij ons vast niet alleen wilt overnachten, bieden we ook het een en ander te koop aan. Dit zijn voornamelijk eigen producten en producten die elders van onze grondstoffen vervaardigd zijn. Verder hebben we ook nog enige artikelen die we alleen maar verhandelen. Wat bieden we nu feitelijk aan?

Honing
mijn broer Pavel houdt bijen en verkoopt honing. Lichte honing komt van koolzaad, iets donkerdere komt van bloeiende weidebloemen en de allerdonkerste is boshoning. De honing wordt vanaf half mei tot in juni gewonnen en dit is dus ook de beste periode om honing te kopen. Na deze tijd is de voorraad meestal al snel uitverkocht!
Prijs: In 2003 verkochten we honing voor 120 CZK per kg (inclusief pot en deksel) - wanneer u geen bezwaar hebt tegen grotere verpakkingen (bv. 5 kg) kan de prijs iets omlaag.
Om ons assortiment te verbreden produceren we ook honinglikeur. De likeur van vorig jaar is uitstekend gelukt, u mag proberen!
Fruit
omdat we een grote tuin hebben met een flinke boomgaard, oogsten we bijna ieder jaar veel fruit. ´s Zomers kunt u zelf kersen plukken. Pruimen, appels en peren kunt u zelf plukken of rapen of ook kant en klaar van ons kopen. Al het fruit dat niet opgegeten of verkocht wordt, brengen we naar de stokerij. Daar wordt er brandewijn van gestookt (slivovice) waar altijd genoeg gegadigden voor te vinden zijn. Brandewijn bederft nooit).
Prijs: ongeveer 10 CZK per 1 kg fruit (zelf plukken), voor geselecteerd fruit of betere soorten iets meer (tot 20 CZK per kg). In vruchtbare jaren kan de prijs iets omlaag. In ongunstige jaren hebben we allemaal pech...
Er worden geen bemestings-middelen of chemicaliën toegepast.
Fok-lammetjes
Het liefst verkopen we lammetjes voor het verder fokken. Dat doen we regelmatig. Rammen voor de fok dienen echter aan zeer strenge eisen te voldoen. Dat zou ons dit jaar bij een paar stuks kunnen lukken.
Details over onze veestapel en over het ras Suffolk.
Lammetjes
onze schapen worden geteeld voor de vleesproductie. Niet dat we uitgesproken plezier hebben in het slachten zelf, maar daar kan men nou eenmaal niet omheen. We in hebben dus het volgende te bieden:
- Een lam slachten en boven een open vuur grillen (zoals reeds vermeld)
- We kunnen u een levend lam of schaap verkopen (meestal een bokje) - prijs voor een
slachtrijp schaap 45 CZK per kilo (ongeslacht).
- We kunnen u vlees verkopen (vers of ingevroren) - een heel schaap voor 110 CZK per kg,
in kleinere hoeveelheden variëert de prijs van 60 (ribstukjes) tot 140 (lende) CZK per kg
Huiden
- We verkopen ook gelooide schapehuiden - afhankelijk van de grootte ong. 700 - 900 CZK.

Dekens van schapenwol
de schapen dienen regelmatig te worden geschoren en leveren dus uiteraard ook wol. Van deze wol laten we oa. dekens naaien, waar men zeer lekker onder slaapt. Prijzen in de prijslijst.
Wijnen
Omdat we van mening zijn dat de nieuwe ervaringen die men op vakantie opdoet niet alleen van geestelijke aard hoeven te zijn, maar ook op het gebied van smaak betrekking kunnen hebben, bevat onze kelder lekkere wijnen van verscheidene jaargangen. We verkrijgen onze wijnen uit de wijnkelder van Rybníky, een dorpje in de wijnstreek Znojmo, waar men wijn produceert zonder chemische toevoegingen. Het spreekt voor zich dat de voorraad zich voortdurend wijzigt, niet alle soorten en jaargangen zijn altijd aanwezig - het aanbod en de prijzen worden na iedere levering geactualiseerd.
Versnaperingen
Om tijdens uw verblijf uw dorst te lessen verkopen we allerlei soorten dranken:
- Niet-alcoholische dranken betrekken we voornamelijk van het bedrijf ZON in Trebíc (limonades en multi-vitamine-concentraten).
- Mineraalwaters van verscheidene andere producenten.
- Bier (Gambrinus, Regent, Radegast, Pilsner Urquell en Zachariáš van Telc) wordt geleverd
door dranken-leverancier Ferdinand Mokrý uit Telc.
We verkopen
ook ansicht-kaarten van ons dorp, landkaarten van de omgeving en toeristische gidsen...

...

...

dit hebben we geoogst van één van de compost-hopen

markt met stamboek-rammen - vooralsnog kijken we alleen maar, eventueel kopen we iets...

bij ons groeien geen druiven...

... maar we weten wel waar we ze vandaan moeten halen...

...uit de kelders in Rybníky!


Pension Javořice, Lhotka 10, 588 56 Telč, CZ, tel.: +420 567 317 111, mobil: +420 776 158 581, e-mail: pension,

NAVRCHOLU.cz

Geactualiseerd in: 05 - 2011.  Vertaling: Caspar Jacobs. opmerkingen
(c) design studio Pomezí